Smultron Sour Recept

Smultron Sour

Enkel drink med smultron och vodka

• Nostalgisk
• Sötsur
• Somrig

Smultron Sour är en god och fräsch sommardrink med vodka, smultron och citron för en sötsur drink till sommaren.

Det fluffiga skummet ger en lyxig känsla, medan smultronens smak skapar en somrig och nostalgisk cocktail.

Denna vackra och fruktiga smultrondrink passar perfekt som välkomstdrink till midsommar, bröllop eller sommarfester.

Enkel att göra men imponerande att servera, är det en riktig favorit för varma kvällar och festliga tillfällen!

Enkel sommardrink med vodka och smultron

Sommaren är den perfekta tiden för fruktiga och fräscha drinkar, och få smaker är så ikoniska för den svenska sommaren som smultron. Smultron Sour är en god smultrondrink med vodka, smultronsaft, citronjuice och äggvita för att skapa en balanserad cocktail med ett vackert skum.

Denna sommardrink med vodka är en utmärkt välkomstdrink till fest, midsommarfirande eller bröllop. Med sin mjuka syrlighet, naturliga sötma och sammetslena äggviteskum är den en lyxig men enkel drink som imponerar på gästerna. Letar du efter en bröllopsdrink, midsommardrink eller en festlig cocktail till en tjejkväll? Då är Smultron Sour ett perfekt val!

Vad kan jag göra av smultron?

Smultron är små men otroligt smakrika bär som kan användas på många sätt i mat och dryck. Förutom att äta dem färska kan du använda dem i:

Smultronsaft: Perfekt att dricka som den är eller använda i drinkar.
Smultronsylt: En delikatess på rostat bröd, pannkakor eller i bakverk.
Smultronlikör: En hemmagjord likör som ger en intensiv smultronsmak.
Smultronlemonad: En frisk och söt dryck att svalka sig med under varma dagar.
Efterrätter: Smultron passar utmärkt i glass, tårtor och cheesecakes.

För en somrig cocktail som Smultron Sour är smultronsaft en fantastisk ingrediens som ger en naturlig och autentisk smultronsmak.

Vilka smaker passar till smultron?

Smultron har en sötsur smak med toner av söta jordgubbar och vanilj, vilket gör att de harmonierar med många olika smaker. Här är några av de bästa smakkombinationerna:

Citrus: Syra från citron eller lime balanserar smultronens sötma.
Vanilj: Ger en mjuk och rund smakprofil, särskilt i desserter och drinkar.
Jordgubbar: Förstärker den naturliga bärigheten.
Mousserande vin: Smultron och bubbel är en oslagbar kombination.
Örter som mynta och basilika: Ger fräschör och en rolig twist.

I Smultron Sour används citronjuice för att ge en frisk kontrast till smultronsötman, medan äggvita ger drinken en len och lyxig textur.

Hur gör man skum till drinkar?

Ett vackert äggviteskum ger drinken en lyxig känsla och en rundare smakupplevelse. Många klassiska cocktails, som Whiskey Sour och Pisco Sour, använder denna teknik för att skapa en sammetslen textur. För att få till det perfekta skummet behöver du:

Äggvita: Det naturliga valet för en klassisk Sour-drink.
Dry shake-metoden: Skaka drinken utan is först, så att äggvitan vispas upp ordentligt och bildar ett tjockt skum.
Skaka med is: Efter den första skakningen tillsätter du is och skakar igen för att kyla ner drinken.
Sila upp försiktigt: Häll upp i ett glas och låt skummet lägga sig snyggt på toppen.

Om du vill ha skum men utan äggvita, kan du använda aquafaba (kikärtsspad) som ett veganskt alternativ.

Svensk sommar

Smultron är en av de mest älskade sommarbären i Sverige och väcker ofta barndomsminnen av soliga dagar och skogspromenader. Att använda smultronsaft i en cocktail som Smultron Sour ger drinken en unik och autentisk smak, som känns nostalgisk. Kombinationen av vodka, smultronsaft och citronjuice gör den fräsch, medan äggvitan ger en sammetslen textur som lyfter drinken till en ny nivå.

Den här drinken är inte bara god, utan den är även väldigt fin. Den mjuka rosa färgen tillsammans med det vita skummet på toppen gör att den ser lika inbjudande ut som den smakar. För en ännu vackrare presentation kan du garnera med ett färskt smultron på kanten av glaset eller några ätbara blommor.

En drink till midsommar och sommarfest

När du letar efter den ultimata sommardrinken till midsommar eller en festlig tillställning, är Smultron Sour ett perfekt val. Den är ganska enkel att göra i större mängder, vilket gör den till en utmärkt välkomstdrink till bröllop eller somriga grillkvällar. Eftersom den är både söt och syrlig, tilltalar den många olika smaker och blir snabbt en favorit bland gästerna.

Vill du göra en mer exklusiv variant kan du toppa drinken med lite bubbel för extra festkänsla. Alternativt kan du byta ut vodkan mot gin för en mer botanisk smakprofil. Oavsett hur du väljer att servera den, är Smultron Sour en drink som fångar essensen av svensk sommar i ett glas.

Slutligen

Smultron Sour är en fräsch, fruktig och lyxig cocktail som är lika enkel att göra som den är imponerande att servera. Med sina nordiska smaker av smultron och citron, sin lena textur och vackra skumkrona, är det en perfekt drink för midsommar, tjejkvällar och sommarbröllop.

Om du vill prova något nytt och samtidigt njuta av en smak av svensk sommar i en cocktail, är det här drinken för dig. Plocka fram smultronsaften, skaka ihop ingredienserna och njut av en ljuvligt fräsch och vacker sommardrink.

Mer sommardrinkar

SyrendrinK

Rabarbersangria

Jordgubbsdröm

Lär dig mer om smultron