Drottning Sour Recept

Drottning Sour

Sour drink med drottningsylt

• Nordisk
• Annorlunda
• Sötsur

Drottning Sour är en fruktig drink som kombinerar vodka eller gin med drottningsylt, citronjuice, sockerlag och äggvita.

Med sin balans mellan syra och sötma samt ett lyxigt skum på toppen är denna drink en riktig showstopper.

Inspirerad av den svenska drottningsylten, en mix av blåbär och hallon, ger drinken en nordisk touch som passar perfekt som aperitif, till festliga tillfällen eller som en lyxig sommardrink.

En fruktig drink med vodka och sylt

Drottning Sour är en fruktig twist på den klassiska sour drinken, där nordiska smaker får spela huvudrollen. Med vodka eller gin som bas, drottningsylt, citronjuice, lite sockerlag och äggvita skapar denna cocktail en perfekt balans mellan syra och sötma. Den sammetslena konsistensen från äggvitan och den djupa smaken av drottningsylt ger drinken en unik karaktär som är både tilltalande och lyxig.

Denna syrliga drink passar utmärkt som fördrink, på festliga tillställningar eller som en elegant avslutning på en måltid. Oavsett om du är en erfaren bartender eller bara letar efter en ny och spännande drink att testa, är Drottning Sour ett fantastiskt val. Låt oss dyka djupare in i vad som gör denna drink så speciell!

Vad är drottningsylt?

Drottningsylt är en klassisk sylt som kombinerar blåbär och hallon, två av de mest älskade bären i Norden. Den är känd för sin rika smak och vackra mörklila färg, vilket gör den till en populär ingrediens både till frukost och i desserter. Drottningsylt anses vara en svensk klassiker och är djupt förankrad i den nordiska matkulturen.

Namnet ”drottningsylt” har sitt ursprung i Sverige och har en kunglig klang som speglar syltens elegans och lyx. Den unika kombinationen av hallonens syrlighet och blåbärens sötma gör den till en perfekt ingrediens i drinkar, där den både tillför smak och färg.

Vad är Drottning Sour?

Drottning Sour är en modern cocktail som kombinerar smaker från det nordiska köket med klassiska cocktail recept. Den bygger på grunden av en traditionell sour drink, som kännetecknas av en balans mellan sprit, syra och sötma.

Vad som gör Drottning Sour unik är användningen av drottningsylt, som ger drinken en fyllig fruktighet och en fantastisk färg. Basen kan anpassas efter preferens med antingen vodka för en ren och neutral smak, eller gin för en mer komplex och örtig karaktär. Äggvitan ger drinken ett silkeslent skum och en elegant presentation, vilket gör den till en riktig showstopper.

Varför har man äggvita i drinkar?

Äggvita används i många klassiska cocktails, särskilt i sour drinkar som Gin Sour och Whiskey Sour. Dess huvudsakliga funktion är att ge drinken en mjuk och skummig konsistens. När äggvitan skakas tillsammans med de andra ingredienserna i en så kallad ”dry shake” (utan is) bildas ett krämigt skum som gör drinken både len och visuellt tilltalande.

Förutom att förbättra konsistensen hjälper äggvitan också till att binda ihop smakerna i drinken och ge en balanserad helhetsupplevelse. Dessutom förstärker den presentationen genom att skapa ett vackert vitt skum på toppen av drinken, perfekt för att imponera på gästerna.

Variationer

Drottning Sour är inte bara en läcker cocktail, utan också en mycket flexibel drink som kan anpassas efter dina smakpreferenser. Här är några sätt att variera den:

Byt sprit:
Använd vodka som bas för en ren smak där drottningsyltens fruktighet står i centrum. Föredrar du en mer komplex drink? Prova gin! Den örtiga karaktären från gin kompletterar de sötsyrliga tonerna från hallon och blåbär på ett fantastiskt sätt.

Experimentera med sylt:
Även om drottningsylt är den traditionella ingrediensen i denna drink, kan du testa med andra sylter eller bärpuréer för att skapa nya variationer. Lingonsylt eller björnbärssylt ger spännande smakdimensioner.

Förhöj med garnering:
Toppa drinken med färska blåbär, hallon eller en citronskiva för en snygg finish. Lite riven citronskal över skummet kan också ge en aromatisk touch.

Justera sötman:
Mängden sockerlag kan anpassas efter din smak. Vill du ha en extra syrlig drink? Minska sockerlagen och låt citronen spela huvudrollen.

När dricker man Drottning Sour?

Drottning Sour är en mångsidig cocktail som passar i många olika sammanhang:

Som välkomstdrink: Drinkens balanserade syra och sötma gör den till en utmärkt fördrink som väcker smaklökarna till liv.

Vid festliga tillfällen: Den vackra färgen och det eleganta skummet gör den till en idealisk drink för middagsbjudningar, bröllop eller andra firanden.

En lyxig sommardrink: Tack vare drottningsyltens fruktighet och citronens fräschör är detta en perfekt sommardrink som svalkar och imponerar.

För cocktailälskaren: Om du gillar att experimentera med nya smaker och tekniker, är Drottning Sour ett utmärkt val att lägga till din repertoar.

Är drottningsylt svenskt?

Ja, drottningsylt är starkt förknippat med Sverige och övriga Norden. Kombinationen av blåbär och hallon är en klassisk smakprofil i nordisk matkultur, och sylten har länge varit en favorit i svenska hushåll. Det är dock inte ovanligt att liknande kombinationer förekommer i andra länder, men namnet ”drottningsylt” är unikt för Sverige.

Slutligen

Drottning Sour är en cocktail som kombinerar det bästa av flera världar: syrligheten från citron, sötman och fruktigheten från drottningsylt, samt den lena känslan från äggvitan. Oavsett om du föredrar vodka eller gin som bas, är detta en drink som alltid imponerar med sin smak och eleganta presentation.

För dig som älskar enkla, sötsura drinkar med en twist är Drottning Sour ett måste att testa. Dessutom är den ett utmärkt sätt att ge en nordisk touch till din cocktailrepertoar. Nästa gång du vill bjuda på något speciellt, varför inte överraska med denna lyxiga och välsmakande drink?

Mer drinkar med sylt

Krusbär Spritz

Gin & Jam

Blåbär Sour

Checka en till Sour Drink | Eller en till Nordisk Sour Drink | Lär dig mer om drottningsylt