Rabarberdrink med Kardemumma
Drink med rabarber och kardemumma
Rabarber & Kardemumma är en fräsch och god drink där syrlig rabarber möter kryddig kardemumma och rom.
Kardemumman tillför en mild kryddighet som lyfter fram rabarberns naturliga syra och gör drinken både unik och spännande.
Perfekt som sommarfördrink, en vårig välkomstdrink eller en alkoholfri vårdrink med tonic istället för rom.
Enkel att variera och ett utmärkt sätt att använda rabarber.
Denna sommardrink är en given favorit!
Rabarberdrink recept
Ingredienser
Instruktioner
En god vår- och sommardrink med rabarber
När våren och sommaren gör entré är rabarber en av de första primörerna som skördas. Med sin syrliga, friska smak är den en utmärkt ingrediens i både mat och dryck. En av de mest spännande och smakrika drinkarna där rabarber får spela huvudrollen är Rabarber med Kardemumma, en elegant och balanserad cocktail med rom, rabarbersaft eller rabarbersockerlag, citronjuice, kardemumma och rabarbertonic.
Kombinationen av fruktig syra från rabarbern, den varma kryddigheten från kardemumman och den mjuka sötman från rommen skapar en perfekt fördrink eller sommardrink. Den passar lika bra på en solig altan som vid en härlig trädgårdsfest.
Denna rabarberdrink med rom erbjuder en spännande twist på klassiska romdrinkar och lyfter fram rabarberns unika smak. Samtidigt ger kardemumman en subtil kryddighet som adderar djup och komplexitet till drinken. Genom att använda rabarbersaft eller ett hemgjort sockerlag med rabarber kan du enkelt anpassa smaken och intensiteten, och du kan till och med göra en alkoholfri version genom att byta ut rommen mot en fruktig tonic eller sodavatten.
Kombinationen av rabarber och kardemumma
Rabarber och kardemumma är en oväntad men fantastisk kombination som har använts i både bakverk och drycker i århundraden. Rabarberns syrliga friskhet balanseras perfekt av den varma, lätt peppriga och aromatiska tonen från kardemumman. I drinkar fungerar kardemumma särskilt bra när den används i form av ett smaksatt sockerlag till drinkar, där den får chans att blomma ut och lyfta fram rabarberns naturliga smak.
Att göra sockerlag med rabarber är dessutom ett utmärkt sätt att ta vara på en stor rabarberskörd. Om du har mycket rabarber hemma kan du koka en större sats och använda det både till drinkar, desserter och som smaksättning i lemonader eller iste. Det är ett enkelt och hållbart sätt att njuta av rabarber hela säsongen.
Rom och rabarber
Rom förknippas ofta med tropiska drinkar och sötare smaker, men i kombination med rabarber får den en ny och spännande karaktär. Den milda sötman och vaniljtonerna i ljus rom gifter sig perfekt med rabarberns friska syrlighet. Det gör att rabarberdrinkar med rom känns både somriga och sofistikerade, samtidigt som de är lätta att variera.
Vill du ha en extra kryddig och komplex smak kan du använda en mörk rom istället för ljus, vilket adderar toner av karamell och ek som fungerar utmärkt tillsammans med kardemumman. För en friskare och lättare variant kan du låta rabarbertonic vara en framträdande ingrediens i drinken. Tonic ger en bitter, uppfriskande ton som balanserar sötman och gör drinken till en perfekt välkomstdrink sommar eller vår.
En drink för våren och sommaren
Denna drink fungerar både som en sommarfördrink, en fräsch eftermiddagsdrink eller en festlig och enkel välkomstdrink. Dessutom är den enkel att variera. Vill du ha en mildare variant kan du använda mer tonic och mindre rom, medan en mer intensiv smak uppnås genom att justera mängden rabarbersockerlag och kardemumma.
För den som föredrar alkoholfri vårdrink kan rommen enkelt ersättas med mer tonic eller en lätt kryddad ingefärsöl. Den syrliga rabarbern och den kryddiga kardemumman skapar fortfarande en intressant och smakrik upplevelse, även utan alkohol.
Vad kan man göra med mycket rabarber?
Har du fått en stor skörd av rabarber och undrar vad du kan göra med den? Här är några idéer:
Gör rabarbersaft – Perfekt för både drinkar och som törstsläckare under varma dagar.
Koka sockerlag med rabarber – Ett mångsidigt tillbehör som kan användas i både drinkar och desserter.
Frys in rabarberbitar – Perfekt att ta fram när du vill göra en rabarberdrink rom eller använda i smoothies.
Gör rabarbermarmelad – En underbar topping till rostat bröd eller som smaksättning i bakverk.
Baka med rabarber – Pajer, kakor och bullar får en härlig syra från rabarbern.
Slutligen
Oavsett om du är en erfaren drinkblandare eller bara vill ha en enkel drink att bjuda på vid nästa trädgårdsfest, är Rabarber med Kardemumma ett perfekt val. Kombinationen av syrlig rabarber, söt rom, kryddig kardemumma och uppfriskande tonic gör den till en av de bästa sommardrinkar.
Den är både enkel att göra och otroligt smakrik, vilket gör den till en självklar kandidat på listan över enkla sommardrinkar och goda vårdrinkar. Så nästa gång du har rabarber hemma, tveka inte att prova denna fräscha, eleganta och välbalanserade cocktail.
Mer drinkar med rabarber
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
Checka en till somrig drink | Eller en till rabarberdrink | Lär dig mer om rabarber
