Aperol Spritz Recept

Aperol Spritz

Klassisk sommardrink med bubbel och aperol

• Aperitif
• Somrig
• Populär
• Klassisk

Aperol Spritz är en av världens mest populära sommardrinkar. Det är en frisk och bubblig drink som både är söt och bitter.

Den klassiska drinken med Aperol, prosecco och sodavatten har sina rötter i Italien och är en favorit som fördrink eller svalkande cocktail under varma dagar.

I den här guiden går vi igenom allt du behöver veta om Aperol Spritz, från dess historia och ingredienser till de bästa tipsen för att blanda den perfekta versionen hemma!

En populär sommardrink med Aperol

Aperol Spritz är en av världens mest populära sommardrinkar, och en frisk, bubblig och lätt bitter cocktail som för tankarna till italienska gator, soliga uteserveringar och avslappnade sommarkvällar. Denna klassiska drink med Aperol, prosecco och sodavatten har en vacker röd-orange färg och en smakprofil som balanserar sötma, beska och fräschör på ett perfekt sätt. Aperol Spritz har blivit en favorit både som fördrink och som en svalkande cocktail under varma dagar, och dess enkla recept gör den lätt att blanda hemma.

Vad är Aperol och vad består Aperol Spritz av?

Aperol är en italiensk aperitif som kännetecknas av sin röd-orangea färg och bittersöta smak. Den skapades 1919 av bröderna Luigi och Silvio Barbieri i Italien och är en spritdryck med en relativt låg alkoholhalt på 11 %. Smaken domineras av apelsin, rabarber och örter, vilket ger en unik kombination av sötma och beska.

Aperol Spritz består traditionellt av tre enkla ingredienser:

Aperol: Huvudingrediensen som ger drinken dess distinkta smak och färg.

Prosecco: Ett italienskt mousserande vin som adderar friskhet och bubblor.

Sodavatten: En liten mängd kolsyrat vatten balanserar smakerna och gör drinken lättare och mer uppfriskande.

Drinken serveras i ett stort vinglas fyllt med is och garneras ofta med en apelsinskiva, vilket förstärker dess citruskaraktär.

Aperol Spritz historia

Aperol Spritz har sina rötter i norra Italien, där den utvecklades som en modern variant av den traditionella spritzen, en dryck som går tillbaka till 1800-talet. Under den tiden var Venetien en del av det österrikisk-ungerska riket, och österrikarna, som tyckte att de italienska vinerna var för starka, började späda ut dem med sodavatten.

När Aperol lanserades 1919 blev den snabbt populär som aperitif, men det var först på 1950-talet som Aperol Spritz blev en officiell cocktail. Under 2000-talet exploderade dess popularitet tack vare en global marknadsföringskampanj, och idag är Aperol Spritz en av de mest beställda drinkarna i världen, särskilt under sommarmånaderna.

Vilken prosecco är bäst till Aperol Spritz?

För att få den perfekta balansen i din Aperol Spritz är det viktigt att välja rätt prosecco. Eftersom Aperol redan är ganska söt och fruktig, är det bäst att använda en torr prosecco (”Brut” eller ”Extra Brut”). Den friska syran och torra bubblorna hjälper till att balansera sötman från Aperol och gör drinken mer uppfriskande.

Kan man dricka Aperol som den är?

Ja, det går att dricka Aperol på egen hand, men den är gjord för att blandas i drinkar. Eftersom den har en bittersöt smak och en relativt låg alkoholhalt kan vissa tycka att den känns för intensiv att dricka ren. Däremot kan Aperol serveras över is med en apelsinskiva eller blandas med sodavatten för en lättare aperitif.

Vilket sodavatten är bäst till Aperol Spritz?

Det bästa sodavattnet till Aperol Spritz är ett neutralt kolsyrat vatten utan smaksättning, eftersom det endast ska bidra med fräschör och inte påverka drinkens smak. Välj gärna ett sodavatten med kraftig kolsyra, så att drinken behåller sin spritsighet längre.

För en twist kan man byta ut sodavattnet mot sprite eller tonic, vilket gör drinken sötare och mindre bitter.

Aperol Spritz utan sodavatten, går det?

Ja, det går att göra Aperol Spritz utan sodavatten. Om du vill ha en mer koncentrerad och smakrik drink kan du helt enkelt utesluta sodavattnet eller ersätta det med extra prosecco. Detta ger en starkare version av Aperol Spritz.

Vad är skillnaden mellan Aperol och Aperol Spritz?

Aperol är själva likören, en bitter apelsin- och örtsprit som kan användas i olika drinkar. Aperol Spritz är en cocktail där Aperol blandas med prosecco och sodavatten för att skapa en lätt och uppfriskande drink.

Är Aperol vin eller sprit?

Aperol är en spritdryck och räknas som en likör. Trots sin låga alkoholhalt (11 %) innehåller den destillerad alkohol tillsammans med örter och smaksättningar.

Perfekt sommardrink

Aperol Spritz är en perfekt drink för varma sommardagar och sociala tillställningar för den som är sugen på en drink med alkohol. Dess bubbliga och friska karaktär gör den perfekt som fördrink vid middagar eller som en avslappnad drink i solen.

Tips för att göra den bästa Aperol Spritz:

Använd mycket is: Ju kallare drinken är, desto fräschare smakar den.

Välj en torr prosecco: Balansen mellan sötma och beska blir bäst med en torr prosecco.

Blanda försiktigt: Häll sodavatten sist för att behålla bubblorna.

Garnera med apelsin: En apelsinskiva förstärker de citrusiga tonerna i Aperol.

Slutligen

Aperol Spritz är en av de mest ikoniska och populära sommardrinkarna, tack vare sin vackra färg, friska smak och enkla tillredning. Med Aperol, prosecco och sodavatten skapas en balanserad och uppfriskande cocktail som passar perfekt som fördrink eller svalkande dryck under soliga dagar.

Oavsett om du följer det klassiska receptet eller experimenterar med varianter som Aperol Spritz med sprite eller cava, är detta en drink som alltid imponerar. Så nästa gång du letar efter en enkel och god drink att bjuda på, testa en Aperol Spritz och njut av en smak av Italien!

Checka en till Spritz drink | Eller en till sommardrink | Lär dig mer om Padua