Negroni

• Italiensk
• Klassisk
• Enkel att göra
• Bitter
• Tidlös
• Aperitif

Negroni är en klassisk italiensk cocktail med en rik historia som sträcker sig tillbaka till tidigt 1900-tal.

Skapad av greven Camillo Negroni i Florens, har drinken blivit en symbol för elegans och sofistikation.

Med sin perfekta balans mellan gin, söt vermouth och Campari erbjuder Negroni en komplex och bittersöt smak som har gjort den till en tidlös favorit.

Genom åren har Negroni inte bara behållit sin popularitet utan också inspirerat en mängd variationer och hyllats världen över, särskilt under den årliga Negroni Week.

Mer om drinken

Negroni är en av de mest kända och älskade klassiska cocktails i världen. Med sitt ursprung i Italien på tidigt 1900-tal har Negroni utvecklats från att vara en lokal favorit till en internationell ikon inom mixologins värld.

Drinkens historia börjar, enligt legenden, med en italiensk greve vid namn Camillo Negroni, som på 1910-talet besökte Caffè Casoni i Florens. Greven, som hade en förkärlek för starkare drinkar, bad bartendern Fosco Scarselli att förstärka sin favoritdrink, en Americano, genom att byta ut sodavattnet mot gin. Så föddes Negroni, en drink som snart skulle vinna hängivna följare världen över.

Negronis Popularitet

Under hela 1900-talet ökade Negroni i popularitet, särskilt i Italien och senare i Europa och USA. Den enkla men sofistikerade blandningen av gin, söt vermouth och Campari erbjöd en perfekt balans mellan bittert och sött, vilket gjorde den till en tidlös favorit bland både nybörjare och erfarna cocktailälskare. Drinkens popularitet var inte bara begränsad till barer; den blev också ett kulturellt fenomen och en symbol för elegans och stil.

Negroni blev snabbt ett signum för aperitivotiden, den italienska traditionen att njuta av en lätt drink före middagen för att stimulera aptiten. Den bittersöta smaken och den klara, rubinröda färgen gjorde den till en idealisk dryck att njuta av i avslappnade men sofistikerade miljöer, som italienska kaféer och salonger. Under decennierna som följde, bidrog detta till att Negroni blev mer än bara en drink; den blev en del av den italienska livsstilen.

Smakprofil

En av de mest fascinerande aspekterna av Negroni är smakprofilen. Kombinationen av gins kryddighet, Camparins bittersötma och den rika sötman från vermouth skapar en balanserad drink. Det är denna balans som gör Negroni så tilltalande.

Vid första anblick kan smaken verka intensiv och något bitter, men det är just denna komplexitet som gör Negroni till en drink som man återvänder till gång på gång.

Gin bidrar med en örtig och ibland blommig karaktär som samspelar med den kryddiga, aromatiska vermouthen, medan Campari tillför djup, bitter sötma som rundar av hela upplevelsen. Kombinationen resulterar i en cocktail som är lika delar uppfriskande och sofistikerad, perfekt både som aperitif och som en drink att sippa på under en hel kväll.

Negroni har inte bara överlevt tidens tand, utan har också upplevt en renässans i modern tid. Under 2000-talet, med återupplivandet av den klassiska cocktailkulturen, har Negroni återupptäckts av en ny generation bartenders och cocktailentusiaster. Den har blivit ett favoritval på cocktailmenyer världen över och har inspirerat otaliga variationer.

Ett tecken på Negronis betydelse i modern tid är den årliga Negroni Week, som startades 2013 av Campari och Imbibe tidningen. Under denna vecka i juni hyllar barer och restauranger världen över Negroni genom att skapa sina egna tolkningar av drinken och samtidigt samla in pengar till välgörenhet. Negroni Week har blivit ett globalt fenomen och ett bevis på drinkens tidlösa charm och popularitet.

Negroni Varianter

Även om den klassiska Negroni fortfarande är en favorit, har dess enkelhet och mångsidighet inspirerat till många variationer. En av de mest populära är Negroni Sbagliato, som bokstavligen betyder “felaktig Negroni”. Denna variant sägs ha uppstått av misstag när en bartender av misstag använde mousserande vin istället för gin. Resultatet blev en lättare, mer uppfriskande version av originalet, som snabbt vann popularitet.

Andra variationer inkluderar att byta ut gin mot andra spritsorter som rom, bourbon eller tequila, vilket skapar helt nya smakprofiler.

White Negroni, en modern tolkning som använder gin, Lillet Blanc och Suze istället för de traditionella ingredienserna, har också blivit en favorit bland de som söker en ny twist på den klassiska drinken.

Negroni är mer än bara en cocktail; det är en symbol för stil, elegans och den tidlösa charmen hos klassiska drinkar. Dess rika historia, unika smakprofil och kulturella betydelse gör den till en ikon inom mixologins värld.

Oavsett om du njuter av en klassisk Negroni eller en av dess många variationer, är det svårt att inte bli förtrollad av denna sofistikerade och välbalanserade dryck. Med sin enkla men raffinerade komposition fortsätter Negroni att inspirera och glädja drinkälskare över hela världen, ett sekel efter att den först skapades.

Checka en till drink med gin | Eller en till bitter drink | Lär dig mer om Aperitif