Casino
Klassisk drink med gin och maraschino
Casino är en klassisk gin cocktail som kombinerar frisk citrus, elegant maraschinolikör och en touch av bitterhet.
Den är en del av IBA:s lista över klassiska cocktails, men är trots det relativt okänd jämfört med andra ginfavoriter som Martini och Negroni.
Men vad gör den så speciell? Hur används maraschinolikör i cocktails, och varför är körsbär en ikonisk cocktailingrediens? Här får du veta mer om denna eleganta drink!
Casino recept
Ingredienser
Instruktioner
En klassisk cocktail med maraschino körsbär
I en värld där klassiska cocktails som Negroni, Martini och Old Fashioned dominerar barlistorna, finns det några pärlor som förtjänar mer uppmärksamhet. En av dessa är Casino drinken, en elegant och smakrik cocktail som kombinerar gin, maraschinolikör och citrus för en perfekt balans mellan sötma, syra och kryddighet.
Denna cocktail är en IBA-klassad drink, vilket betyder att den är erkänd av International Bartenders Association som en av de mest ikoniska klassiska cocktails genom tiderna. Trots det är den relativt okänd bland allmänheten, vilket gör den till en unik och imponerande drink att beställa eller blanda själv.
Men vad gör Casino så speciell? Hur används maraschinolikör i cocktails? Och varför är körsbär en så populär ingrediens i klassiska drinkar? Här går vi igenom allt du behöver veta om denna sofistikerade cocktail!
Casino drinkens historia
Casino drinken tros ha uppstått i början av 1900-talet, under en tid då ginbaserade cocktails var på sin höjdpunkt. Den finns dokumenterad i den berömda cocktailboken Savoy Cocktail Book från 1930, skriven av Harry Craddock, en av de mest inflytelserika bartendrarna genom tiderna.
Cocktailens namn, Casino, för tankarna till lyxiga spelhallar, eleganta drinkar och en svunnen tid av sofistikering. Med sin färg, subtila sötma och friska citrusinslag, är det en drink som förkroppsligar en era av stil och finess.
Vad är maraschino och hur dricker man det?
En av de mest unika ingredienserna i Casino drinken är maraschinolikör, en körsbärslikör gjord på maraschinokörsbär. Till skillnad från många andra körsbärslikörer, som ofta är söta och tunga, har maraschino en mer komplex och nötig smakprofil med inslag av mandel och kryddor.
Men hur dricker man maraschinolikör? Den används ofta som en smaksättare i cocktails, snarare än att drickas ren. Det är en vanlig ingrediens i klassiska cocktails som Aviation och Last Word.
Den kombineras bäst med gin, citrus och torrare smaker, vilket gör den idealisk för en cocktail som Casino.
Maraschino ger Casino en mild men distinkt smak, vilket gör att den sticker ut från andra ginbaserade drinkar.
Vad kan man göra med körsbärslikör?
Om du har en flaska maraschinolikör eller annan körsbärslikör hemma, kan du använda den till flera olika drinkar. Här är några idéer:
Aviation: En annan klassisk cocktail där maraschino kombineras med gin, citron och violettlikör.
Hemingway Daiquiri: En romdrink med maraschino, lime och grapefruktjuice.
Last Word: En kraftfull och balanserad cocktail med gin, maraschino, lime och Chartreuse.
Om du vill experimentera kan du även använda maraschino i spritzers, varma drinkar och dessertcocktails.
Körsbär i drinkar
När vi pratar om körsbär i cocktails är det omöjligt att ignorera cocktailkörsbär, de ikoniska, glansiga, röda bären som ofta toppar klassiska drinkar. Men vad är egentligen cocktailkörsbär?
Det finns två huvudtyper:
Maraschinokörsbär: Dessa mörka, rika körsbär är inlagda i en söt och komplex likör, ofta från märken som Luxardo.
Amerikanska cocktailkörsbär: De klassiska neonröda bären som ofta syns i drinkar som Manhattan och Whisky Sour.
I Casino används maraschinokörsbär, som ger en extra touch av elegans och smak.
Vad anses vara en klassisk cocktail?
När vi pratar om klassiska cocktails tänker vi ofta på drinkar som har stått sig genom tidens tand och fortfarande serveras på cocktailbarer världen över.
Några av de mest ikoniska är:
Martini: Gin och torr vermouth, kanske den mest klassiska av alla.
Negroni: En italiensk favorit med gin, Campari och röd vermouth.
Old Fashioned: En whiskeydrink med socker, Angostura och apelsinzest.
Daiquiri: En enkel men perfekt romdrink med lime och socker.
Casino kvalar lätt in på listan över klassiska cocktails, även om den är mindre känd. Med sin rika historia, eleganta smak och ginbaserade karaktär förtjänar den en återkomst i cocktailvärlden.
Slutligen
Casino är en underskattad pärla bland ginbaserade cocktails. Med sin fräscha citrus, komplexa maraschinosötma och krispiga gin är den en drink som passar både för en fördrink, en elegant kväll eller en sofistikerad cocktailupplevelse.
Om du är en ginälskare eller bara vill prova något nytt och klassiskt, är Casino ett perfekt val. Nästa gång du står vid en bar, varför inte beställa en Casino och imponera med din cocktailkunskap?
Mer drinkar med maraschino
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
Checka en till klassisk drink | Eller en till stark drink | Lär dig mer om Maraschino
