Frågor och svar om drinkar
Allt du behöver veta för att göra drinkar hemma
Här finner du de vanligaste frågorna och svaren om drinkar!
Oavsett om du är nybörjare eller en erfaren bartender, har du säkert frågor som du vill ha svar på.
Här samlar vi de mest ställda frågorna kring ingredienser, tekniker, utrustning och servering, allt för att underlätta för dig.
Att skaka en drink är en viktig teknik inom bartending och används av flera anledningar:
Blanda ingredienser ordentligt: En shaker ser till att alla smaker kombineras jämnt, särskilt om drinken innehåller juice, äggvita, sirap eller grädde. Skakandet har även en tendens att mildra starka smaker, som exempelvis stark spritsmak.
Kyla ner drinken snabbt: Isen i shakern kyler drinken effektivt och snabbt.
Ge rätt konsistens: Skakning kan göra drinken luftigare och ge en lätt skummig textur, särskilt i cocktails med citrus eller äggvita.
Utspädning på rätt sätt: När isen smälter en aning under skakningen balanseras smaken, vilket gör att drinken inte blir för stark.
Om en drink innehåller endast sprit och klara ingredienser, som en Martini eller Negroni, brukar man istället röra den i ett rörglas för att behålla en lenare textur.
Nej, du måste inte ha en shaker för att göra drinkar, men det är väldigt användbart! En shaker används för att blanda ingredienser snabbt och effektivt, särskilt när du har ingredienser som juice, äggvita eller sirap. Testa att använda en rengjord syltburk eller dylikt om du verkligen vill skaka en drink utan shaker!
Men om du inte har en shaker, syltburk eller dylikt kan du använda ett rörglas och en barsked för att röra drinkar istället, vilket fungerar bra för drinkar som inte kräver skakning, som en Martini eller Negroni.
Så medan en shaker är praktisk för många drinkar, går det också bra att blanda med andra verktyg!
Att röra en drink innebär att blanda ingredienserna försiktigt med is i ett rörglas med en (bar)sked. Det används för spritbaserade cocktails, som Martini eller Negroni, för att bevara en klar och len konsistens utan att tillsätta luft eller grumlighet. Rörning kyler och späder ut drinken lagom mycket.
Om du ska skaka eller röra en drink beror på ingredienserna:
Skaka när drinkens ingredienser består av olika tjocklekar och när den består av tjocka eller trögare vätskor som äggvita, grädde eller sirap. Skakandet blandar då smakerna bättre, kyler snabbt och kan ge en lätt skumig konsistens som i Whiskey Sour, exempelvis.
Röra när drinken enbart består av spritbaserade ingredienser, eftersom det ger en len och klar konsistens utan att tillsätta luft eller grumlighet. Martini och Negroni är sådana cocktails.
En enkel regel: Ju fler ”tunga” ingredienser, desto större anledning att skaka!
”Shaken, not stirred” är en berömd fras från James Bond filmerna, där Bond beställer sin Vodka Martini skakad istället för rörd.
Normalt sett rörs en Martini för att behålla en len och klar konsistens, men att skaka den gör den kallare och något mer utspädd, samtidigt som den får en lättare textur.
Det är en ikonisk replik som har gjort Bond’s Martinistil välkänd världen över!
För att göra drinkar hemma behöver du några grundläggande saker:
Alkohol: Som vodka, gin, rom, tequila, whiskey beroende på vilken drink du vill göra.
Mixers och ingredienser: Juice, soda, tonic, sirap, grenadin eller andra smaksättare.
Utrustning: Som shaker, rörglas, barsked, sil, mätglas och muddlare.
Is: Krossad eller stora isbitar, beroende på drinken.
Glas: Olika glas för olika drinkar, som martiniglas, highballglas, eller tumbler.
Dekoration: Som citronskivor, myntakvistar eller oliver för att piffa upp din drink.
Med ett ordentligt kit kan du blanda nästan vilken cocktail som helst hemma!
Den bästa alkoholen för drinkar beror på vilken typ av cocktail du vill göra. Här är några populära spritbaser:
Vodka: Neutralt och passar i många drinkar, som Moscow Mule och Cosmopolitan.
Gin: Har en örtig och kryddig smak, perfekt för Gin & Tonic och Negroni.
Rom: Finns i ljus och mörk variant, används i Mojito och Daiquiri.
Tequila: Ger en fruktig kick, viktig i Margarita och Paloma.
Whiskey: Djup och fyllig smak, perfekt för Old Fashioned och Whiskey Sour.
Vilken som är ”bäst” beror på dina smakpreferenser och vilken typ av drink du vill blanda!
För att kunna göra de flesta drinkar hemma bör du ha följande sprit:
Vodka: En mångsidig bas för drinkar som Moscow Mule och Cosmopolitan.
Gin: För klassiska drinkar som Gin & Tonic och Negroni.
Rom: För tropiska drinkar som Mojito och Daiquiri.
Tequila: Perfekt för Margarita och Tequila Sunrise.
Whiskey: För drinkar som Whiskey Sour och Old Fashioned.
Med dessa spritsorter kan du skapa ett brett utbud av populära cocktails!
De fem huvudsakliga komponenterna i en cocktail är:
Basalkohol: Den primära alkoholen, t.ex. vodka, gin, rom eller whiskey.
Syra: Vanligtvis citrusjuice, som lime eller citron, för att ge friskhet och balans.
Sötma: T.ex. sockerlag, sirap eller likörer för att balansera syran och ge sötma.
Bitterhet: T.ex. bitters eller vissa likörer som Campari, som ger en komplex smak.
Is: För att späda ut drinken och kyla ner den, vilket skapar en bra balans.
Tillsammans ger dessa komponenter en välbalanserad och smakrik cocktail!
För att göra drinkar behöver du några grundläggande saker:
Alkohol: Som vodka, gin, rom, tequila, whiskey beroende på vilken drink du vill göra.
Mixers och ingredienser: Juice, soda, tonic, sirap, grenadin eller andra smaksättare.
Utrustning: Som shaker, rörglas, barsked, sil, mätglas och muddlare.
Is: Krossad eller stora isbitar, beroende på drinken.
Glas: Olika glas för olika drinkar, som martiniglas, highballglas, eller tumbler.
Dekoration: Som citronskivor, myntakvistar eller oliver för att piffa upp din drink.
Med ett ordentligt kit kan du blanda nästan vilken cocktail som helst!
Is används i drinkar av tre huvudsakliga anledningar:
Kyler drinken: Is sänker temperaturen och gör drinken godare.
Späder ut lagom mycket: När isen smälter balanseras smaken och alkoholen blir mindre skarp.
Förbättrar textur och presentation: Rätt typ av is kan påverka känslan och utseendet på drinken, t.ex. stora isbitar i en Old Fashioned eller krossad is i en Mojito.
Kort sagt, är is nyckeln till en välbalanserad och god cocktail!
Ordet cocktail tros härstamma från en engelsk term från 1700-talet. En teori är att det kommer från ordet ”cock-tail”, som refererade till en hästs svans, som ibland var färgad eller spetsad som en dekoration, på samma sätt som en cocktail kan vara utsmyckad med garnityr.
En annan teori är att det kan ha kopplats till den amerikanska termen för en drink som blandades och serverades i ett ”cocktail glass”. Oavsett ursprung blev ”cocktail” ett allmänt begrepp för blandade drinkar.
De mest populära drinkarna varierar beroende på plats och tid, men här är några klassiker som ofta toppar listorna:
Margarita: Tequila, limejuice och Triple sec, ofta serverad med saltad kant på glaset.
Mojito: Rom, mynta, lime, socker och soda, en uppfriskande favorit.
Dry Martini: Gin, ofta med en oliv eller citronskal som garnityr.
Old Fashioned: Whiskey, socker, bitters och en apelsinskiva.
Cosmopolitan: Vodka, Triple sec, lime och tranbärsjuice, en populär cocktail bland många.
Negroni: Gin, Campari och söt vermouth, en bitter och smakrik klassiker.
Piña Colada: Rom, kokosmjölk och ananasjuice, en tropisk favorit.
Gin & Tonic: En enkel men alltid populär kombination av gin och tonic.
Dessa drinkar är älskade världen över och dyker ofta upp på barer och restauranger!
Det finns en uppsjö av drinkar att utforska, och på vår receptsida hittar du ett brett utbud! Här hittar du allt från klassiska cocktails som Martini, Margarita och Old Fashioned, till moderna favoriter som Moscow Mule och Aperol Spritz.
Du kan även hitta tropiska drinkar som Piña Colada och Mai Tai, samt alkoholfria drinkar som Virgin Mojito och Roy Rogers. Om du letar efter något mer innovativt, finns det också massor av roliga drinkar och säsongs cocktails att prova!
Besök vår receptsida för att hitta alla drinkar och recept, där det finns något för varje smak!
Drinkar, i den moderna bemärkelsen som blandade alkoholhaltiga drycker, började uppkomma på 1700-talet i Europa och USA. Den första kända drinken som anses vara en cocktail var troligen en blandning av sprit, socker, bitters och vatten, vilket blev känd som en Sazerac på 1800-talet i New Orleans.
Mojito sägs ha sina rötter i Kuba och går tillbaka till 1500-talet, när spanska erövrare blandade en tidig form av drinken med lokala ingredienser. Den ursprungliga versionen bestod av rom, lime och socker, men det var först på 1800-talet som den moderna versionen började ta form med mynta som en central ingrediens.
Men termen ”cocktail” började användas på riktigt i början av 1800-talet, och drinkar som vi känner dem idag, med olika smaksättare, juicer och garnityr, började utvecklas under slutet av 1800-talet och början av 1900-talet.
Så även om själva idéen om att blanda alkohol är äldre, började de mest populära drinkarna vi känner idag verkligen ta form på 1800- och 1900-talen.
En cocktail är en specifik typ av blandad dryck som vanligtvis innehåller alkohol, tillsammans med andra ingredienser som juice, sirap, socker, bitters eller likörer. Den är ofta noggrant blandad för att skapa en balanserad smak, och serveras ofta med garnityr.
En drink är ett mer generellt begrepp och kan referera till vilken som helst dryck, både med och utan alkohol. Det kan vara en enkel drink som Whiskey on the rocks, eller en blandad drink som en cocktail.
Så, alla cocktails är drinkar, men inte alla drinkar är cocktails! Typ.
En person som blandar cocktails kallas för bartender. Om de är särskilt kunniga i att skapa kreativa eller klassiska cocktails, kan de även kallas för mixolog. Mixolog är en titel som ofta används för att beskriva en person som har djupare kunskap om drinkar, tekniker och smakkombinationer.
I en bar behöver du:
Alkohol: Exempelvis vodka, gin, rom, tequila, whiskey, likörer
Mixers: Exempelvis juice, tonic, soda, sockerlag
Utrustning: Exempelvis shaker, rörglas, mätglas, silar, is
Glas för olika drinkar
Garnityr: Exempelvis mynta, citron, oliver
Med dessa grundläggande ingredienser och verktyg kan du blanda många drinkar!
I ett barskåp bör du ha följande alkohol:
Vodka, gin, rom, tequila, whiskey
Likörer som Triple sec, Amaretto, Campari
Vermouth (söt och torr)
Den gyllene regeln för bartending är balans. En bra cocktail handlar om att skapa en perfekt balans mellan de fem komponenterna: basalkohol, syra, sötma, bitterhet och vatten. Att hitta rätt proportioner och anpassa smakerna efter varandra är nyckeln till en välsmakande drink.
MER KUL
Följ oss gärna på TikTok! Där finner du ännu mer roliga, goda och enkla drinkar att inspireras av.
På Tiktok lägger vi mycket fokus på att göra och visa drinkar och recept som är enkla att göra och följa.
För att underlätta och för att nå ut till så många drinkälskare som möjligt, har Gutes även blivit med Instagram och Facebook som vi starkt tipsar om att följa för att inte missa något gott!
Checka alla drinkar och recept | Eller populära drinkar